Après une 1 ère ouverture à Québec Place Laurier en 2025, Place Royale accueille en Avril 2026 Michaël Cotard, Meilleur Chocolatier Canada 2015
Fondé par Michaël Cotard, « Cotard Chocolatier Glacier » incarne depuis plus de trente ans la passion, la rigueur et la créativité au service de l’art chocolatier.

Véritable sculpteur du goût, Michaël Cotard et son équipe élaborent avec enthousiasme des chocolats aux saveurs variées, harmonieuseset équilibrées, des sorbets et crèmes glacées éveillant les sens par une expérience gustative etartistique unique.

Inspiré par la nature, il puise ses idées dans les fruits, les épices et les essences qui alimentent son univers de création.

Son talent lui a valu de nombreuses distinctions, et notamment le titre de Meilleur Chocolatier du Canada 2015, deuxième en Amérique et douzième au monde lors du prestigieux World Chocolate Masters.

À ses côtés, Judith Lamontagne, artiste chocolatière, poursuit cette quête d’excellence. Lauréate de la deuxième place nord-américaine au World Chocolate Masters 2024 et de la première place pour sa pièce artistique.

Ensemble, Michaël Cotard, Judith Lamontagne et leur équipe partagent une même exigence du détail et une passion pour la découverte. Leur mission : offrir une expérience gustative raffinée, audacieuse et authentique.

L'ouverture du commerce est prévue pour le 20 avril 2026.